Servalia

Los servicios

¿Cómo lo hacemos?

• Propuestas al cliente
• El personal
• Los proveedores

Eres único

En cada cliente concurren circunstancias específicas. A continuación detallamos las alternativas de servicio desde diferentes perspectivas, dando una idea de nuestras posibilidades de adaptación:

• La PLANIFICACIÓN DEL MENÚ a servir puede fijarlo tanto el Cliente como Servalia. Siempre recogerá los criterios nutricionales, y las costumbres y gustos de los usuarios.
• Las MATERIAS PRIMAS y AUXILIARES pueden ser suministradas por el Cliente y por Servalia, en su totalidad y en parte.
• El PERSONAL que realiza el servicio:

• Aportado por Servalia
.
• Aportado por el Cliente y subrogado por Servalia.
• Aportado por el Cliente y dirigido por Servalia

Y siempre el doble control entre quien presta y quien recibe el Servicio en cada uno de los procesos.

Lo mejor para ti

Con la periodicidad determinada (semanal, quincenal o mensual), Servalia entregará a la aprobación del centro los menús. Los criterios de elaboración a tener en cuenta son:

• Edad.
• Sexo.
• Actividad.
• Estado de salud.
• Variedad de alimentos.
• Gustos de los comensales.
• Costumbres gastronómicas.

El objetivo es alcanzar una alimentación sana y equilibrada

Las cosas claras

La relación comercial con el Cliente se puede formalizar en tres formas contractuales. Todas ellas recogerán sus singularidades y necesidades. Asimismo en Servalia consideramos imprescindible la participación de las partes y, consecuentemente, su clausulado es variable y negociado:

• Contrato de facturación variable: Precio cerrado que comprende todos los conceptos y cobrado por cubierto efectivamente servido.
• Contrato de facturación fija y variable: canon fijo mensual que comprende los costes de personal, mas una cantidad con el resto de     conceptos (materia prima, gastos generales y g. gestión) por cubierto servido.
• Contrato de administración: La suma de los gastos ocasionados en el periodo más un porcentaje de gestión.